Zombie

4 cubos de piña y chancamos
Granada
Zumo de limón
1 onza y media de jarabe de goma
Hielo
Media onza de sumo de limón
1 onza de albaricoque
1 onza de ron negro
1 onza de Habana clup
1 onza de bacardi
Chetqueamos
Doble colado temblando la mano

Mai tai toki

4 rodajas de la piña
Sumo de naranja
1/2 de limón
Hielo
1 onza y media de jarabe de almendra
1 onzas de Habana club
1 onza de capitán morga
1 onza de bacardi

Chequiar
Doble colado

Blue hawain

Piña
Naranja
1/2 onza de limón
1 onza y media de capitán morgan 1 onza y media de bacardi
1 onza de jarabe de goma
Chesquiamos
1/2 onza de curacao azul

Zombie A4

2 onzas de ron blanco
1/2 onza de licor melocotón
4 trozos de piña
Chancamos todos lo que tenemos
Ponemos hielo
1/2 de sumo de limón
1 onza de jarabe de goma
Comenzamos a chelquear
Hacemos doble colado
Agregamos sumo de naranja

Pescados y mariscos

Examen
07 de agosto escrito
14 práctico

Mojito de sandia

Un puñado de hierva buena
1 puñado de sandia
1 limon cortado de 4 limones
1 cucharadas y mediade azúcar de bar
Hielo
1 onza y media de bacardi
Chesqueamos
1 solo colado
Llenamos con sprite movemos de arriba hacia abajo

Daiquiri

2 onzas de ron blanco Daiquiri
1 onza de jarabe
1 zumo de limón
1 puñado y medio de fresa licuamos luego hielo licuamos medio limón

Mojito

Un puñado de hierva buena
1 puñado frangueza
1 limon cortado de 4 limones
2 cucharadas de azúcar de bar
Hielo
1 onza y media de bacardi
Chesqueamos
1 solo colado

Piña colada

4 cubos de piña a machacada
Llenar con hielo
1 onza de jarabe de goma
1 onza de malibu
1 onza de crema de coco
Leche asta llenar el vaso
Chequeamos(movemos)
Doble colado moviendo la mano

Cuba libre

2 onzas de ron Habana club
Media cucharada de limón
Coca cola

Chaufa de langostinos

1/4. De langostinos
1 pimentón enterró
1/8 de cebolla china
300 gramos de arroz
1/4 tocino

Preparación concentrado
100 de agua y 100 de collao
Kion
Azúcar
Vinagre

Tortilla:

3 huevos
1 cuchara de sopa de cebolla china
1 cuchara de te  tocino y pimentón
1 cucharada Agua con marina

Arroz:
Sin Sal Y Sin Ajo